今日の給食 学校給食週間4日目 北海道

学校給食週間4日目は、北海道です。

メニューは、ご飯、道産子汁、ほっけフライ（タルタルソース）、白菜の昆布和え、夕張メロンゼリーです。

北海道の広大な土地でたくさんとれた野菜や食材が入った汁ものが道産子汁です。道産子とは、北海道でとれたものという意味があります。今日は、道産子の玉ねぎとじゃがいもが入っています。ほっけは、北海道などの寒い海で獲れることが多い魚です。鮮度が早く落ちるので、北海道以外では、干物などにしてよく食べます。あっさりした味でやわらかく、食べやすい魚です。