今日は，もぐもぐ食育デーです。東海市，知多半島，愛知県でとれたものが食材で出ます。汁に入っている団子は，にぎす団子です。にぎすは，20センチ前後の細長い体形の魚で，きすに似ているので，その名がつきました。渥美半島の沖合で獲れます。コロッケには，愛知県産のれんこん，ほうれん草，にんじんが入っています。煮和えは，愛知県の郷土料理。酢が入っているので保存食として重宝されてきました。デザートは蒲郡みかんの果汁で作ったゼリーです。愛知県の味が感じ取れたでしょうか。今日のメニューは，ご飯，牛乳，にぎす団子汁，愛知県産野菜コロッケ，切り干し大根の煮和え，一口ゼリー（蒲郡みかん）です。
