東海市は、山形県の米沢市と平成１２年１０月２０日に姉妹都市になりました。そこで今日の給食は、山形県にちなんだ料理です。「いも煮」は、山形県でよく食べられている郷土料理です。大きく切った里いも、牛肉、野菜、こんにゃく、きのこなどを大きな鍋で煮て作ります。山形県では、大勢の人が集まって「いも煮」を食べ、楽しく会話する「いも煮会」が毎年開かれています。テレビで紹介されることもよくありますね。今日の給食は、ぶた肉や里いも、生揚げなどをみそで煮込んだ「いも煮」になっています。だだちゃ豆は、山形県庄内地方特産の枝豆です。甘みと香りが強い枝豆です。今日ははんぺんに入っています。子どもたちの感想はどうだったでしょうか。
