今日の給食

今日のメニューは、ご飯・牛乳・のっぺい汁・鯖の八丁味噌煮・れんこんのきんぴらです。
今日は「東海市もぐもぐ食育デー」です。そして、今月の献立テーマは「地元の食べ物を食べよう」です。今日の「鯖の八丁味噌煮」に使われている八丁味噌は、昔から愛知県で食べられている豆味噌で、木の桶の中で２年以上熟成させてつくります。今でも４００年前と変わらない方法で作り続けられています。れんこんのきんぴらに使われているれんこんは、愛知県でとれたものです。れんこんは、茨城県が生産量日本一ですが、愛知県も４位に入っています。地元の食べ物がたくさんありますね。