今月の食べ物カレンダーは「さつまいも」です。さつまいもは、冒険家のコロンブスが世界中に広めました。日本には、今から４００年くらい前、沖縄県に伝わりました。その後、薩摩地方でたくさんつくられたので「さつまいも」と呼ばれるようになりました。薩摩地方とは、今の鹿児島県です。さつまいもは栽培が簡単で、栄養の少ないやせた土地でも育つので、多くの人を飢えから救う食べ物として活躍しました。さつまいもの旬は９月から１１月です。大学いもやスイートポテト、鬼まんじゅうなど甘いお菓子に使うことが多いですが、料理に入れても本当においしいですね。季節の味を味わいたいですね。
