今日，9月9日は長陽の節句。長寿を願う日です。日本には伝統的な年中行事として五節句（1月7日，3月3日，5月5日，7月7日，9月9日）があります。長陽の節句は，江戸時代には最後を締めくくる節句ということで，盛んにおこなわれていました。別名，菊の節句とも言います。菊を使った料理やお茶，栗などを食べます。食用菊には，グルタチオンやクロロゲン酸という栄養があり，若さを保ったり，食中毒を予防したりする効用があります。また，ビタミンB１やビタミンEなどが含まれていて，目の疲れをいやしてくれる働きもあります。今日の給食には，日本の文化を大事にする目的もあり 菊の花が入ったすまし汁が出ます。また，しらすの佃煮の愛知県産のしらすは，国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業から無償で提供していただいております。今日のメニューは，ご飯，牛乳，菊花入りすまし汁，ささみ梅しそフライ，オクラともやしの胡麻和え，しらすの佃煮です。
