今日の給食

今日のメニューは、ご飯・牛乳・凍り豆腐とふきのうま煮・鯵フライ・野菜の昆布和えです。
今日は「ふき」の話です。ふきは、東海市が生産量日本一です。春を告げる野菜で、２月から５月にかけてたくさん収穫されます。独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴です。また、東海市でとれるふきは、アクや苦みが少ないです。ゆでてサラダにしたり、にたりして食べられます。子どもたちは、今がおいしいふきを楽しめたでしょうか。