今日のメニューは、麦ご飯・牛乳・なめこ汁・鯖の塩焼き・切り干し大根の煮物・味付けのりです。
９月の献立のテーマは、「きのこを食べよう」です。きのこは低カロリーの食材として知られていますが、実はそれだけではありません。きのこには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維はお腹の調子を整え、体の中のいらなくなったもの、悪いもの、余分なコレステロールなどを体の外へ出してくれるはたらきがあります。今月の給食には、エリンギ、しいたけ、きくらげ、ぶなしめじ、マッシュルーム、えのきたけ、なめこが使われています。きのこそれぞれに含まれる栄養素が違うので、普段の生活でも様々な種類のきのこを食べるようにしたいですね。
