東海市学校給食週間（北海道）

　学校給食週間２日目は北海道の料理です。北海道はじゃがいもの生産量が日本一です。いも団子は、じゃがいもをゆでたり蒸したりしてつぶし、よくこね、ひとまとめにして作る郷土料理です。今回は野菜たっぷりの汁に入れて、いも団子汁にしました。
　ジンギスカンは、たれに漬け込んだ羊の肉と野菜を焼いて食べる料理です。北海道では羊の肉が手に入りやすかったため、各家庭でジンギスカンが食べられるようになりました。子どもは羊の肉と聞いて、「初めて食べる」「羊の肉も食べるんだ」と驚いていました。
　デザートは北海道でとれた牛乳を使ったミルクプリンです。今日は北海道の食文化を体験することができました。
　　　１月２３日の献立…ご飯　　いも団子汁　　ジンギスカン
　　　　　　　　　　　　ミルクプリン　　牛乳