今日は気温がずいぶん上がっています。暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますが、今日のあじフライのタレはレモンしょうゆベースなので、食べやすく、子どもたちにも人気です。しょうゆ、砂糖、みりん、レモン汁、水を混ぜて煮立てるとできあがり。熱々をひたしてから冷ますと味がなじみます。家庭で作るものと給食とで味わいが違うのは、家庭では出来立てを食べるからだそうです。タレで和える給食のメニューを家庭で再現するときは、少し冷ましてから召し上がってみてください。
今日のメニューは、牛乳、ご飯、あじフライのレモンしょうゆかけ、野菜のごま和え、呉汁です。
