今日の給食

今日は，もぐもぐ食育デーです。愛知県でとれた食べ物がたくさん使われています。愛知県の郷土料理のきしめんが出ます。また，メヒカリは，蒲郡市で多くとれる水深２００ｍ～３００ｍに生息する深海魚です。目がエメラルドグリーンに光って見えるので，メヒカリと呼ばれます。和名はオアメエソ。小さいサイズなので，骨ごと食べることができ，カルシウムもしっかりとれます。からあげにして食べることが多いのですが，目が大きく，子どもはやや引いてしまう姿なので，給食では，パン粉をまぶし姿が分からないように，フライにしたそうです。淡白な白身とふんわりとした食感は，見た目とは大違いです。最後にかりもりは東海市でとれたものです。愛知県伝統野菜のひとつです。今日のメニューは，きしめん，牛乳，五目汁，メヒカリフライのソースかけ，かりもりとひじきのごま酢和えです。